舌尖上的欧洲杯:Star们都吃些什么
欧洲杯,美洲杯,C罗和梅西这对“世纪冤家”在不同的赛场继续进行着属于他们两个人的比赛,的确是一代瑜亮。其实不只是在赛场上,在很多其他的方面,他们也一直互相比较或者被人比较。
比如他们的饮食习惯,首先我们看下他们两个人的专属食谱。
C罗食谱
早餐:
主食:乳酪烤面包片、炸鱼块
甜点:雪蟹蛋糕
饮料:高钙牛奶、蛋白质粉水、鲜榨果汁
午餐:
芝士、糙米饭、燕麦面包、橄榄油拌鲜蔬
下午茶:
柠檬汁、果汁、茶或咖啡
晚餐:
主食:白米饭、鸡肉或火鸡肉、蛋、牛排或猪排、豆类、金枪鱼或三文鱼料理
饮料:燕麦蛋白质粉水、脱脂牛奶
餐后:
蔬菜和水果干
一句话总结:C罗的好身材是吃出来的!
C罗曾在INS上贴出了一张在家中健身的图片。当别人都在度假之时,C罗还在刻苦训练,球迷们对于C罗的职业精神非常钦佩,能够在年过30岁之后依旧保持着高光的竞技状态,不下点功夫可不行。
C罗的好身材除了要归功于刻苦的训练,其健康的饮食也做出了巨大的贡献。他喜欢吃优质蛋白类食物,在西班牙,他经常能吃到鲜美的各类海鲜。这类食物有助肌肉生长,同时不会生长过多脂肪。C罗对于碳水化合物也充满了饥渴,这类能量来源能迅速补充C罗强大运动量下的能量损耗。C罗私底下还非常喜欢番薯类食物。
根据西班牙媒体的报道,C罗在2015年年初对自己的饮食进行了一些小变动,一年多以来,水果成为了C罗的主食。专家认为,适当的减重可以抵消年龄增大对肌肉爆发力带来的负面影响,让C罗的身体一直处在巅峰状态。因而,水果如今成为了C罗日常生活中主要摄入的食物。
梅西食谱
早餐:
主食:全麦面包、什锦麦片
饮料:全脂牛奶、低脂牛奶、鲜榨果汁
水果:红色西红柿
甜品:酸奶(低脂)和果味酸奶
午餐:
绿色生菜叶,长叶莴苣、叶子、舌尖红、芝麻菜、新鲜菠菜
西红柿、樱桃、牛肉
加泰罗尼亚西红柿面包
金枪鱼、羊奶芝士
下午茶:
酸奶(低脂)和果味酸奶
晚餐:
鸡肉面条汤、鸡胸肉汁菜丝汤,配炸面包丁和煮鸡蛋(老的)
蔬菜千层饼(什锦蔬菜、不要洋葱)
齿轮意大利面
爆炒煮米饭配芝麻粒∕橄榄油和欧芹粒
餐后:
酸奶(低脂)和果味酸奶、水果
一句话总结:酸奶真的是梅西的最爱呀!
虽然没有C罗夸张的肌肉,梅西的身体也是很棒的,这是他得以笑傲当今足坛的资本。2013年、2014年,梅西连续两年无缘金球奖,他的风头完全被死敌C罗抢走,外界对于他的争议言论一时间甚嚣尘上。不过,2015年的梅西再次恢复了不可阻挡的杀神模式,有媒体曾特地分析了梅球王得以收复失地的原因:梅西重新开始控制饮食了,他比14年整整瘦了5公斤,C罗的成功逼迫梅西开启了减肥大计。
瓜迪奥拉时期,梅西几乎无所不能,这得归功于瓜帅对他的信任和严格控制。瓜迪奥拉为梅西制定了严格的饮食规范,比如多吃鱼肉,少吃牛肉,这让梅西的身体强壮,不易受伤,但马蒂诺到来后,梅西又吃上自己喜欢的牛肉了。从营养学的角度来说,牛肉和鱼肉都富含运动员所需的蛋白质,但是众所周知,梅西的肠胃功能并不算好,所以对他来说,更容易消化的鱼肉显然是个相对更好的选择。
但梅西在瓜帅离开后放松了对自己的约束,过多的使用牛肉。有营养学专家分析认为,由于梅西肠胃对牛肉的消化吸收能力有限,这可能会导致他摄入的蛋白质不足,肌肉拉伤的可能性也随之变大。平心而论,在饮食这个问题上,梅西很多时候做得并不合格,他还曾为此和瓜迪奥拉闹翻。
09年,梅西在更衣室里忽然想喝可乐,遭到了瓜迪奥拉的拒绝,但梅西无视当时还是教练菜鸟的瓜迪奥拉,直接拿起一听可乐喝起来了。好在,二人并没有因此事结怨,梅西最终还是听从了瓜迪奥拉的建议,严格控制饮食,这才成就了他和巴萨的双重辉煌。
其实,除了足球运动员,我们在运动或者健身的过程中,对于饮食的关注也是十分重要的。除了两位巨星的专属食谱, 营养师们还总结出了人体需要的基本营养素,并给到了一份运动食材推荐。
鸡蛋:一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。
牛奶:剧烈的运动需要骨头坚硬来支持才行。牛奶中含有大量的钙,而钙可以帮助人体骨骼变得更坚固。
鸡胸肉:鸡胸肉含有的热量和脂肪相对较少,但是含有丰富的蛋白质。
鱼肉:剧烈运动之后吃鱼可以帮助人体尽快恢复体能,因为鱼肉中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种物质可以令肌肉消除疲劳。
蔬菜:运动之后人体流失大量水分,除了喝水补充之外,一个重要的渠道是多吃蔬菜。南瓜、辣椒、洋葱等都是不错的选择。
主食:全麦谷物做成的面食和米饭是运动员的重要饮食组成,因为这类食物能够给人提供丰富的碳水化合物,补充运动者的身体能量。
水:英国的饮食专家戴安娜-麦肯齐在2014年时曾发文大概分析了球员饮食需要特别注意的几个地方,其中最重要的就是永远不要忘记水分。这里需要补充两点:所补充的水分应尽量与体温差不多;喝水时不应该大口大口摄入。
运动饮料:运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等电解质或其他微量元素、糖和维生素等成分。人运动时身体会大量出汗,不仅会丢失水分,而且会损失一些电解质,如果在这时只补充水,因为渗透压的原因会使细胞里的电解质外渗,使其进一步丢失,于是越喝越渴越出汗,造成身体内环境紊乱,而适时补充运动饮料,有助于调节身体机能。
蔬菜汤:含钠食物可以帮助男性维持体内水分,避免虚脱。因此,适量补充些腌渍品、咸味坚果、咸味饼干等含钠食物是必要的。另外用餐的时候也可以吃一些咸味汤,比如西红柿、黄瓜、洋葱、胡椒做成的汤。
不过要注意,最好选择低脂肪或者含有酸奶成分的冰激凌。
除了上面提到的食材,阿森纳的首席营养师詹姆斯-柯林斯也曾向外界透露英超联赛的球员们是如何从食物中保证体能的,值得所有人借鉴。
1. 饮食食材要丰富多样。食物中需包含丰富的蛋白质和碳水化合物,火鸡肉、三文鱼、鲑鱼富有丰富的蛋白质,这些都是不错的选择;蔬菜水果更是必不可少
2. 一日之计,粥为上选。粥是早餐上选,比如藜麦粥以及其他谷物做的杂粮粥,此外鸡蛋加面包的早餐也是不错的选择。
3. 小吃零食要高蛋白,比如各种坚果。
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